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蒜香鸡翅根

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7925
给宝宝第一次在家里做油炸的食物、想吃油炸食品还是自己在家里做、鸡翅根做成小鼓锤的形状,方便宝宝自己拿着吃,满满的炸蒜的香味

用料

鸡翅根8个
腌制材料:
大蒜1头
1克
五香粉1小勺
白胡椒粉1小勺
料酒1勺
玉米淀粉适量
面粉适量
烹饪材料:
食用油

蒜香鸡翅根的做法

  1. 准备鸡翅根洗净 把末端用刀把骨肉分离,用手推向一侧成鼓锤状

    蒜香鸡翅根的做法 步骤1
  2. 像视频里一样

    蒜香鸡翅根的做法 步骤2
  3. 材料:玉米淀粉和面粉各一半、盐、大蒜、五香粉和白胡椒粉少量、料酒

    蒜香鸡翅根的做法 步骤3
  4. 大蒜切碎末备用

    蒜香鸡翅根的做法 步骤4
  5. 把鸡翅根放到碗里、加大蒜末、料酒、盐、五香粉和白胡椒粉

    蒜香鸡翅根的做法 步骤5
  6. 用手抓拌10分钟以上(时间长点会更入味)盖上保鲜膜腌制两个小时以上(提前一晚腌制更入味)

    蒜香鸡翅根的做法 步骤6
  7. 腌制好的鸡翅根倒进大盆子里面、分次倒入混合好的淀粉和面粉,每倒完一次面粉然后用手端起盆子颠、反复颠、让每一个鸡翅根上面都均匀的沾上一层面粉、然后静置5分钟

    蒜香鸡翅根的做法 步骤7
  8. 倒一点面粉颠几下、再倒面粉、再颠、直到每个鸡翅根上面都均匀的沾上一层面粉

    蒜香鸡翅根的做法 步骤8
  9. 锅里多倒些食用油、烧至6、7成热、用干净的筷子放进去冒小气泡即可、把鸡翅根再整一下形状、放进锅里炸、开小火

    蒜香鸡翅根的做法 步骤9
  10. 炸至定型微黄即可

    蒜香鸡翅根的做法 步骤10
  11. 把鸡翅捞出来控油

    蒜香鸡翅根的做法 步骤11
  12. 把油锅里面的蒜末捞出来放进碗里备用、

    蒜香鸡翅根的做法 步骤12
  13. 再把油温烧热、把鸡翅根倒进锅里再炸至金光酥脆(因为是给宝宝吃、不能炸太脆)大人吃可以再多炸一会

    蒜香鸡翅根的做法 步骤13
  14. 因为给宝宝吃没有炸太久、捞出来控油、最好用吸油纸把表面油份吸一下

    蒜香鸡翅根的做法 步骤14
  15. 把之前捞出来的蒜末撒在上面

    蒜香鸡翅根的做法 步骤15
  16. 非常非常好吃?

    蒜香鸡翅根的做法 步骤16
  17. 宝宝可以自己拿着吃

    蒜香鸡翅根的做法 步骤17

小贴士

提前腌制时间长会更入味!油炸食品我们是三岁才开始吃、所以放了五香粉和白胡椒粉、如果是小宝宝可以不放、自己随意!大人吃可以再多放一点、炸好之后再撒一些椒盐粉和辣椒粉!真是太好吃啦