鸡胸肉丸
减脂期减肥食谱
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 0.3根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 0.8勺 |
| 山药 | 2根 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 洋葱 | 0.3个 |
| 玉米粒 | 少许 |
鸡胸肉丸的做法
先把鸡胸肉白皮脂肪去掉，切成块
准备食材，切块备用，姜丝切丝放水中（沏出姜丝水）
切好备用
将鸡胸肉块、山药放入绞肉机中（山药增加粘性）
搅成泥状
放入其他食材，放调料。2勺生抽、0.8勺料酒、1勺蚝油、胡椒粉少许、盐少许、1个鸡蛋、几根姜丝、一点点姜丝水（不要多，水多了不容易成泥）
绞肉机继续搅成糊状
用勺子虎口挤出丸子状
水烧开下锅。丸子飘起来就可以了
挤光光
挤出来的丸子放冷水过一遍（可做可不做）
滤出水分，完成。
按照每次的量用保鲜膜或者保鲜袋装起来放冰箱冷藏，随取随用～