Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）
减脂期的优质蛋白质，一点也不柴，需要用到绞肉机，手打的太费劲
用料
| 鸡胸肉 | 500g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 葱姜水 | 适量 |
| 淀粉 | 适量（可不加） |
| 花椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
Q弹美味的鸡胸肉丸（减脂必备）的做法
将鸡胸肉放入绞肉机
先缴碎，这一步不用太碎
葱姜水里加入调料，喜欢什么加什么，如果要加淀粉的也加到这里面
调料水慢慢加，让肉充分吃进去。先加两勺，盖盖搅，再加两勺，再打，直到把水加完
打成这种上劲的样子
你会明显感觉到肉上劲的不同
加两勺食用油，我这里放的自制的藤椒油，朝一个方面搅拌均匀。放冰箱保鲜2小时，让它慢慢入味
烧一锅水，放上几片姜，水不要烧开，烧至这种有气泡的就可以下锅了
手挤丸子，全程最小火，防止丸子不成形被冲散
丸子浮起后继续小火煮三分钟，捞出放入冰水里
做多了就装保鲜袋里放冰箱冷冻
西红柿汤配这个丸子绝了！再配上灵魂蘸料，减脂餐一点也不会难吃！
小贴士
一次少做点，现做现吃口感最好。没时间冷冻起来时间也不要太长，久了口感会变差
- 上一条： 减脂&好吃&简单易操作&做一次吃一周的鸡胸肉饼
- 下一条： 无油减脂白水汆鸡胸肉丸