鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒混合调料，没有的话加点黑胡椒什么的都可以，腌制10分钟。

然后加入鸡蛋，搅拌均匀。

撒上面粉，用手捏匀。

锅内倒入油加热，加调好的鸡肉放入锅内炸至金黄色。

捞出备用。

调酱汁，将酱汁的材料除了玉米淀粉外全部混合均匀。

调好的汁倒入锅中，玉米淀粉用水化开，酱汁煮开后一边加玉米淀粉水一边搅拌，其实就是勾芡。

然后将炸好的鸡肉倒入锅中拌匀站上酱汁。

最后出锅可以撒点芝麻什么的。