首先鸡腿在案板上摆正，让它的骨头正对着你。

在上面划一刀，从头部一直划到最底部，

刀口要深，确保刀尖有碰到骨头

接着用手把肉往两边扒拉，露出骨头的样子

和骨头粘着的肉就用刀割开。

最后的状态是鸡腿对你彻底的敞开胸怀，完全的露出骨头。

鸡腿翻面，刀紧贴着骨头插进去

挑断他们的连接点！

鸡腿竖起来，揪着往下面顺势一扯，肉直接就从骨头上撕下来了。

如果有粘连的话，就用刀背轻轻的往下刮就好了。

骨头和肉只剩下最后一点点连接，切断他

完成！