5-6个鸡翅或鸡腿切成块，不用太大，洗干净，备用

干辣椒少许，根据个人口味来，如果你能吃辣就多放，不能就少放点，我怀宝宝，不能吃太多，就没放很多~

胡椒，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，食用油，生粉，加入鸡翅，拌匀腌制2-30分钟入味~

油温6成热，下锅炸金黄捞出备用~

锅中下姜丝翻炒入味，后加入花椒，干辣椒，小火炒出香味，可放少许豆瓣酱，加蒜瓣，放入炸好的鸡块，加入一勺糖，增鲜，翻炒1-2分钟，加入葱段，关火

开吃~