阳康营养餐之零基础红烧鸡腿
duangduang二阳了！自己一个人也要整点高蛋白的事物不是吗？╮(╯▽╰)╭怎奈厨艺有限，只好选一个简单易学不容易出错的，红烧鸡腿?。希望给自己加个鸡腿，早日康复，也希望通过练习早点有机会做给心爱的人吃?
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 1颗 |
| 干辣椒 | 1颗 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
阳康营养餐之零基础红烧鸡腿的做法
鸡腿洗净用除腥水（葱姜花椒料酒）浸泡10-15分钟
期间给每个在鸡腿上划两刀有助于入味
带着除腥水一块焯水3-5分钟沥干，只捞出鸡腿留下备用
调配独家酱汁（生抽、老抽、耗油各1勺）
准备独家炖肉料（如图所示）
倒少许油将鸡腿煎至金黄
捞出后下入葱姜蒜爆香
再一次放入煎好的鸡腿，倒入独家酱汁
翻炒几下再加入独家辅料
最后注入灵魂开水直至没过鸡腿
大火烧开后小火加盖炖30分钟
揭盖开大火收汁儿
出锅，齐活儿！顿时觉的做少了哈哈
小贴士
煎鸡腿的时候要开小火，鸡腿下锅前一定要沥干水分，不然油会乱溅烫到手喔！