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比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:00 • 阅读：7907
今天分享一道好吃又下饭的香菇炖鸡腿，鲜美无比，那汤汁拌米饭真的是超赞?，老公一下子吃了3碗米饭！

用料

鸡腿5只
香菇10朵
胡萝卜1根
青椒、红椒2-3个
姜葱，香叶桂皮八角适量
料酒1勺
老抽2勺
生抽2勺
蚝油1勺
冰糖8-10个

比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法

  1. 先把蔬菜切小块，鸡腿剁成块

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤1

  2. 鸡腿冷水下锅，加点料酒，煮开后捞出洗净，控干

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤2

  3. 万土烧土锅放少许油，加几块冰糖炒一下糖色

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤3

  4. 鸡块放入翻炒几下，加老抽、生抽

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤4

  5. 来一坨蚝油，然后翻炒均匀

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤5

  6. 加水沒过鸡块

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤6

  7. 下葱姜，香叶八角桂皮、胡萝卜和香菇

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤7

  8. 大火烧开后转小火慢炖15-20分钟

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤8

  9. 最后收一下汤汁

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤9

  10. 哇，香气四溢啊！

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤10

  11. 简单又美味的香菇炖鸡腿大功告成！今天买的是鸡腿肉，又是拿万土烧砂锅炖的，只要15分钟就可以了，万土烧土锅好?！

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤11

  12. 香菇和胡萝卜吸收了汤汁的精华，鸡肉软烂入味，咸鲜可口，好吃爆啦

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤12

  13. 老公连吃了三碗米饭！

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿的做法 步骤13

小贴士

老抽和生抽根据鸡腿的多少适当增减，里面的蔬菜随便加，土豆、粉丝、青菜……都很好吃的！
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