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电饭煲麻辣鸡腿

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:00 阅读:7931
今天这道,可能是鸡腿最简单好吃的做法。
用电饭煲就能做的懒人麻辣鸡腿,不油腻、不费时间、一键解决。
选用琵琶腿——鸡运动量最大的部位之一。
饱满、滑嫩、肌肉紧致。
这一锅的灵魂是酱汁。香菇和蚝油的鲜,配上花椒和郫县豆瓣酱的麻辣,多重口感紧紧裹住鸡块,爽辣开胃。
它是鸡肉在电饭锅里的完美进化形态。最适合当上班时午餐的便当,也适合周末在家犯懒的正餐。

用料

姜片10片
蒜瓣5瓣
玉米油2勺
琵琶腿5个
香菇丁3个
料酒2勺
生抽2勺
老抽半勺
蚝油1勺
郫县豆瓣酱2勺
花椒1勺
半勺
1/4勺
小米椒少量
绿尖椒少量

电饭煲麻辣鸡腿的做法

  1. 10片姜片和5瓣蒜瓣拍碎垫锅底,倒入2勺玉米油,将5个切成块的琵琶腿放入电饭锅内。

    电饭煲麻辣鸡腿的做法 步骤1
  2. 继续放入3个香菇丁,倒入2勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺郫县豆瓣酱、1勺花椒、半勺糖和1/4勺盐。拌匀静置,腌制10分钟。

    电饭煲麻辣鸡腿的做法 步骤2
  3. 选择煮饭功能,约40分钟后开盖,放入切好的小米椒和绿尖椒,翻炒收汁即可。

    电饭煲麻辣鸡腿的做法 步骤3