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不加一滴水的椰子乌鸡汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:01 • 阅读：7906
乌骨鸡肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富，对人体具有特殊的滋补功能。添加了枸杞、桂圆、人参、黄芪、红枣，可以很好的补气，冬天来上一碗非常滋补。

用料

乌鸡1只
枸杞5克
生姜2片
红枣6颗
人参1根
桂圆干4颗
黄芪10克
椰子水600毫升
味达美臻品料酒30毫升
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油15毫升

不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法

  1. 准备食材：桂圆干去壳，枸杞、黄芪、红枣、人参冲洗一下，乌鸡洗净切块，椰子水、料酒和轻盐酱油

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤1

  2. 锅内放入2片生姜

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤2

  3. 倒入洗净的乌鸡块

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤3

  4. 倒入2勺味达美臻品料酒，可以去腥提香

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤4

  5. 放入洗净的红枣

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤5

  6. 放入桂圆和黄芪

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤6

  7. 放入一根人参

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤7

  8. 倒入600毫升椰子水

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤8

  9. 盖上压力锅盖，选择煲汤功能

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤9

  10. 差不多35分钟就炖好了，打开锅盖

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤10

  11. 放入枸杞

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤11

  12. 倒入1勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤12

  13. 调匀之后即可关火

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤13

  14. 冬天来上一碗，养生又滋补

    不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法 步骤14

小贴士

煲汤不宜炖煮过久，炖煮久了容易产生更多的嘌呤
椰子水本身比较甜，添加一勺轻盐酱油，回味甜中带有淡淡的咸味，也更鲜美
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