提前泡发好的花胶…

前面泡发好的海参切段…

1.取用两只乌鸡腿…洗净，切块…（未过水）

2.锅热后倒入适量花生油，放入姜片（没忌口的可放入一段大葱段，汤味香一点）

3.倒入鸡肉翻炒…（炒过的鸡肉，肉质紧实不柴）

4.加入黄酒翻炒（黄酒可用料酒代替）

5.出锅备用…（如上图）

我自己做的金汤…所以需要自己把南瓜打成南瓜泥…
1.南瓜切段加少许水，打成南瓜泥浆…
(懒人版可以超市购入金汤包代替)

金汤包和自己打的南瓜泥，区别就在于…金汤包口味鲜美，媲美外面网红花椒鸡，打边炉的汤底…南瓜泥呢，自己吃的话健康一点…口味肯定不如金汤包鲜美…

1.汤锅内加入饮用水…加入备用的南瓜泥…煮沸撇沫…

1.金汤开后加入…炒过的鸡肉，花胶，海参…

（如果是老鸡的话，黄花鱼胶，赤嘴等淡水鱼胶需要鸡炖煮一会再加…）

2.出锅前10分钟可加几颗红枣和枸杞…

最后，喜欢加味精鸡精的可以按自己喜好加一下…自己习惯就是加碗内…

出锅后的…成品…