备菜：
牛里脊前一晚切条，无需腌制；

早上放盐+生抽+黑胡椒+蚝油混合均匀；

先来份日式梅渍小番茄，配饭特别好吃：

小番茄洗干净
水开后放小番茄烫一下，皮有爆开就捞出

放到一个可以盖盖子的容器里

话梅，
有朋友推荐说一定要九制话梅；

对我来说都可以，我的用量不多，毕竟话梅里的糖分和盐分也不少，这里只用了7颗
少许代糖，也就是多半瓷勺

锅中倒入能浸泡话梅适量的水量；
放话梅和代糖，煮3-4分钟；
晾凉后和话梅混合；
挤一点柠檬汁，不要柠檬籽哈；
加盖子放冰箱冷藏一晚，一定要浸泡足够的时间；
可以吃3天没问题；

牛肉放盐+生抽+黑胡椒+蚝油混合均匀；

牛肉要快炒，全程大火；
加青辣椒特别好吃；

小青菜根部切开，方便入味

海鲜菇也可以撕开；
我还配了点香菇，可以用蟹味菇替换；

蒜末炒香后加菌菇；

转小火，锅另外一边顺便把鸡蛋炒结块；

混合，这时候蘑菇会出汁；

加小青菜；

混合炒软后调味；

蘑菇和鸡蛋，很鲜的一道菜；

完成啦

嫩嫩的青辣椒牛肉

特别推荐的一道便当菜，很香很鲜；

带了一小份，酸酸甜甜的，解味美味，汤我都喝光了；

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我?。
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