拌土鸡
每次炖鸡汤都没人吃肉，索性炖整的！喝完汤，肉做成凉拌鸡?。好吃又下饭。
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 花生米 | 两把 |
| 葱蒜香菜 | 适量 |
| 小米辣 | 3个 |
| 生抽醋芝麻油 | 适量 |
| 耗油白糖 | 一丢丢 |
| 辣椒面辣椒油 | 两勺 |
| 老干妈 | 两勺 |
| 椒盐五香粉 | 少量 |
拌土鸡的做法
花生米洗净控干水分，凉锅凉油最小火（水分不干容易炸），大概两三分钟的样子就可以关火了
出锅放凉备用
汤里取出的鸡用开水冲洗，洗去多余的油脂。稍微放凉后撕成小块
备好的葱蒜小米辣香菜
将切好的配料码在撕好的鸡肉上，撒上辣椒面淋上热油！（一般将蒜跟小米辣码最上面）之后加入其他配料拌匀即可。
吃到一半才想起来拍照
小贴士
1、干的调料先放，淋油后再加其他的调料
2、热油主要是为了爆香！主要淋蒜跟小米辣
2、热油主要是为了爆香！主要淋蒜跟小米辣