土鸡清理干净，剁成大约3厘米的小块。煲汤用散养土鸡或者三黄鸡，不要用太嫩的肉鸡

鸡肉冷水进锅，放入料酒和去皮的姜丝，中火加热煮开后再煮5分钟，捞出来冲洗干净，沥一下水分

鸡肉焯水的时候，把玉米清洗干净，切成小段。煲汤的玉米建议选择甜玉米，不要用糯玉米

胡萝卜削皮后清洗干净，切成滚刀块

把焯过水的鸡肉、玉米放入微压锅中，加入适量的水，喜欢喝汤的可以多放一些

盖上锅盖，两边的锅耳锁住锅盖，电磁炉开最大火煮20分钟。考虑到国庆和过年，家里来的客人比较多，这次特意入手了一个8L的大锅

20分钟后，闻到玉米的香味，鸡汤煲到有些浓白，加入胡萝卜再煮5分左右

按照家人的口味，加入适量的盐调味，一锅营养好喝的玉米胡萝卜鸡汤就做好了

把煲好的玉米胡萝卜鸡汤直接端上桌，就可以开饭了。