电饭煲闷童子鸡
特别简单可行的电饭煲闷童子鸡,鸡肉一嗦就从骨头上下来了,特别特别香,蒜和耗油还有味极鲜的完美组会,闷啥啥香
用料
童子鸡 | 1只 |
料酒 | 1大勺 |
味极鲜或生抽 | 2大勺 |
老抽 | 半大勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 半小勺 |
黑胡椒 | 半小勺 |
蜂蜜 | 1小勺 |
大蒜 | 一整个 |
电饭煲闷童子鸡的做法
一只童子鸡切去脖子,鸡爪,喜欢吃的可以留着待会儿一起放进去,把鸡肚子划开,洗干净
把上述调料都倒在鸡里,戴上一次性手套给鸡做按摩,充分抓匀,腌10分钟即可
电饭煲倒少许油,大蒜拍碎铺在底部,把鸡放在蒜上,剩余的调料汁倒在鸡上,快速饭功能开始
20分钟后,鸡已经闷熟,汤汁还没煮干
把鸡翻个面,舀一点汤汁浇到肚子里,盖上盖子再闷10分钟,太香了,等不及了所以闷了10分钟就直接开吃了,如果汁少一点的话把汁闷干鸡皮会是脆的。
小贴士
味极鲜和生抽还有耗油加一起特别香,咸味也够了,盐可以尽量少放一点,口味重的可以适量放一点;大勺是电饭煲送的那种白汤勺,小勺指的是平常吃饭用的小勺子。