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空气炸锅版烤箱版烤整鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:03 阅读:7934
空气炸锅真的太好用了,烤整鸡也很不错哦!烤箱也可以做,整鸡的大小你的空气炸锅能放下就行(我用的整鸡是一斤半左右不到两斤)。

不加一滴油,就是鸡自身的油脂。
超级快手!提前一晚腌着,第二天拿出来一烤不要太方便!

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用料

三黄鸡/童子鸡1只(一斤半多)
腌料们:
生抽3勺
老抽1勺
料酒2勺
5克
10克
葱段1根的量
3片
蒜末5瓣的量
辣椒粉(可选)适量

空气炸锅版?烤箱版?烤整鸡?童子鸡?三黄鸡?的做法

  1. 将洗干净的整鸡,用牙签或针扎些洞(多扎些),装入一个可以密封的保鲜袋里,加入所有腌料,
    然后给它来个马杀鸡,按摩一下,送入冰箱过夜。

    空气炸锅版?烤箱版?烤整鸡?童子鸡?三黄鸡?的做法 步骤1
  2. 将腌好的整鸡拿出来,放入空气炸锅。
    不用预热,华氏325度,摄氏165度,烤15分钟。

    空气炸锅版?烤箱版?烤整鸡?童子鸡?三黄鸡?的做法 步骤2
  3. 打开翻面,然后推进去再烤15分钟。

    空气炸锅版?烤箱版?烤整鸡?童子鸡?三黄鸡?的做法 步骤3
  4. 出锅啦!表皮非常焦脆,鸡皮的油脂都烤出来了!

    空气炸锅版?烤箱版?烤整鸡?童子鸡?三黄鸡?的做法 步骤4
  5. 如果用烤箱的话,腌好的鸡放烤盘里,
    烤箱预热180摄氏度(355华氏)后,
    放进去烤20分钟,然后翻面再烤15分钟。

小贴士

❶ 喜欢蒜香的话,腌的时候,可以往肚子里多装一些蒜末,腌的更入味!
❷ 不同的空气炸锅可能脾气不一样,要是感觉颜色还不够就再推进去5分钟。
❸ 最后根据个人喜好也可以刷些蜂蜜,色泽更好。
❹ 用料的勺子就是吃饭勺子的大小