冰冰凉凉的捞汁小鸡爪
抽到了珍选捞汁试用品，迫不及待试了一下，口味和我的万能调料汁不同，这款捞汁带有甜味和酸味，南方人也许会更喜欢
用料
| 熟白芝麻 | |
| 小米辣 | |
| 蒜末 | |
| 湘菜 | |
| 辣椒面 |
冰冰凉凉的捞汁小鸡爪的做法
鸡爪子处理掉指甲，切好后冷水下锅，加入姜片和料酒
煮10分钟
捞去浮沫，冰水过凉开水泡一会（口感更q)
热油浇辣椒面、小米辣、蒜末、白芝麻
倒入鸡爪中
倒入珍选捞汁、花生米、香菜拌匀，搞定，放到冰箱里冰一两个小时口感更好
小贴士
?鸡爪过凉水是口感的关键，如果鸡爪切得小，煮的时间适当减少
?这款捞汁口感带甜，同样也是凉拌鸡爪可以试一下用我之前出过的万能调料汁，另一种风味
?这款捞汁口感带甜，同样也是凉拌鸡爪可以试一下用我之前出过的万能调料汁，另一种风味
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