喝出恋爱感觉的鸡汤（台湾瓜仔鸡汤）
前两天去台湾，在台湾朋友家中尝到了这款鸡汤，鸡汤喝出甜甜的滋味，台湾朋友倾囊相授，今天第一次尝试做，成功，非常美味，推荐给大家试试看!
用料
| 鸡 | （建议清源鸡）半只 |
| 酱瓜 | 5条 |
| 金钱菇 | 12朵（泡发） |
| 红枣 | 12颗 |
| 枸杞 | 12粒 |
| 姜 | 8片 |
| 竹荪 | 随意（可以不添加） |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 香菜 | |
| 生抽 |
喝出恋爱感觉的鸡汤（台湾瓜仔鸡汤）的做法
主要食材准备完毕，金钱菇、红枣枸杞洗净泡发，泡发的水备用！
少许油+鸡油（直接从鸡上切下）+姜片4片+香菇+红枣+酱瓜—炒香（放入食材的步骤）
最后放入整鸡
依次倒入香菇泡发水+竹荪泡发水+红枣泡发水—大火煮沸
至关重要的步骤：煮沸后撇清浮沫与油脂，同时扔掉鸡油（保证汤底清亮）
最后放入枸杞及泡发水，炖至45分钟
清甜爽口的瓜仔鸡汤出锅……！根据口味适当放入香葱与香菜
