茯苓莲子营养鸡汤
这是一道养生营养鸡汤，中药营养食材自己搭配，加入了3小片参片及甘草，提高身体免疫力。鸡汤熬制完成，不喜油腻的话，可以用吸油纸吸去表面漂浮的油脂，请放心食用。整鸡切块儿时剪掉了鸡皮，吃白肉是不会发胖哦?
用料
| 童子鸡 | 1只 |
| 营养食材： | |
| 莲子 | 少许 |
| 茯苓 | 少许 |
| 参片 | 少许 |
| 甘草 | 少许 |
| 红枣 | 少许 |
| 枸杞 | 少许 |
| 山药干 | 少许 |
| 调味料： | |
| 葱姜 | 少许 |
| 冰箱 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 1.5茶匙 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
茯苓莲子营养鸡汤的做法
准备：鸡1只，解冻后切掉鸡屁股，再切成块儿。
放入盆中，加入适量清水，投洗三遍至水清澈。将洗净的鸡块放进锅中，加入适量清水，下入葱姜少许，再加入少许料酒。
灶具开大火，烧开后关火。笊篱捞出，放进清水中。
再次投洗干净。
准备少许营养食材：莲子、茯苓、参片、甘草、山药干、红枣、枸杞。
洗净的鸡块放进炖锅中，加入营养食材（除红枣和枸杞）。
炖锅中加入适量清水，依次加入：葱姜少许、料酒1汤匙、冰糖少许，混合均匀。
合上盖子，大火烧开转中小火慢炖40分钟，待剩余15分钟时，加入红枣枸杞，继续炖至结束。
开锅后，依次加入：葱花、1.5茶匙盐、少许胡椒粉。
调味料拌匀，即可。
一碗新鲜营养的鸡汤，暖胃驱寒，强身健体～
