位置:首页 > 肉类 > 鸡肉

先卤鸡肝,再拌麻油鸡肝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:04 阅读:7929
买了一只土鸡,但鸡肝和肉炖汤也不太好吃,孩子不喜欢,用洋葱炒过也有点腥,还是不喜欢。于是想到了一个把它做的更香更美味的方子,没想到孩子还挺喜欢吃。无腥味。

吃完了就剩碗里这几片儿 ?

自创方子记录

用料

鸡肝一副
卤料:
八角一个
桂皮一小块
花椒一小撮
几片
适量
酱油(无添加)适量
拌的料:
芝麻油适量
蒜粒适量
姜丝适量
无添加酱油适量
熟芝麻粒适量
花椒粒几粒

先卤鸡肝,再拌麻油鸡肝的做法

  1. 1. 鸡肝洗干净切成几小块。加卤料和清水入锅,先大火烧开,在小火慢慢煮,煮熟为止,煮熟后可以放在锅内浸泡更入味。

    2. 鸡肝捞出后切成片。

    3. 麻油入锅烧温热,加入所有拌的料,和切好的鸡肝片儿一起翻炒入味,香香的,就做好了。无腥味也不油腻。

    先卤鸡肝,再拌麻油鸡肝的做法 步骤1