爆香鸡肝
首先声明，图是网图…没图发不了菜谱，下次做我再换寄几的图。我要来炫耀一下，今天为了给能豆和迎检吃点鸡肝，就在超市买了一盒现切的鸡肝，小朋友打死就吃俩，剩下的差不多有10个鸡肝吧。本来想按照下厨房的配比做，但是今天没买青椒红椒洋葱这些配菜，也好怕没炒好太腥，但是也没有别的配菜，只能简单来了，但是没想到会那么香，绕梁三日哈哈哈，虽然用料少，但是拌饭拌面都很绝哦
用料
| 鸡肝 | 300克 |
| 蒜米 | 1头 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
爆香鸡肝的做法
鸡肝洗净，把上面的油掰掉，切成0.5CM的块状，不要切太碎，影响成品哦
热锅热油，把鸡肝放进去炒香，（切太碎会有点糊糊粘锅）。
蒜米拍碎，菜刀剁成小颗，不要剁得太碎。把鸡肝捞起，用锅里面的余油爆香蒜米。
然后把鸡肝倒入，加少量生抽，炒出酱油香气再加入适量蚝油，翻炒均匀后起锅装盘。
大功告成！
因为晚饭做晚了，没来得及拍照就被筷子破坏了造型，香气充盈了整个房间，大家一下子就吃完了哈哈哈
小贴士
蒜米切块，不要太碎哦
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