鸡杂切片，加料酒、盐、生抽抓匀腌制。
青椒、姜切丝。
泡椒剁碎。
锅内放油烧热，下泡椒、姜丝煸炒，加入鸡杂翻炒。
加入青椒，翻炒均匀。
加入葱段，翻炒均匀。因要拌面，故加汤（水）适量，煮沸。
出锅。
可拌面，可下饭，可解吃货女儿的嘴馋?。
