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酒酿麻油鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:05 阅读:7919
冬吃萝卜夏吃姜,麻油鸡温补又不上火,好处多多

用料

乌鸡/老母鸡1只
香油(河南老家做的黑芝麻香油超香的)正常炒菜量
几块
酒酿半碗
适量

酒酿麻油鸡的做法

  1. 先来个全家福,麻油鸡只用了盐调味就很香了

    酒酿麻油鸡的做法 步骤1
  2. 鸡块焯水洗净备用

    酒酿麻油鸡的做法 步骤2
  3. 姜块用香油煸出香味,这时候全程小?,火太大香油会苦

    酒酿麻油鸡的做法 步骤3
  4. 倒入鸡块翻炒出香味加入酒酿、白开水,小火煲汤50-90分钟(鸡肉酥烂入味为主)

    酒酿麻油鸡的做法 步骤4
  5. 鸡肉和汤都带着酒酿的香甜,不亏是最热门的月子汤

    酒酿麻油鸡的做法 步骤5

小贴士

香油一定要用小火炒,不然会苦哦