老母鸡薏米冬瓜汤
用料
| 老母鸡 | 半只 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 薏米 | 适量 |
| 冬瓜 | 适量 |
老母鸡薏米冬瓜汤的做法
需要准备的食材如图
准备一锅水，水开下老母鸡，姜片，葱，煮一下，这一步主要去除腥味和血水
捞掉浮沫
老母鸡煮好后捞到另一个锅，放入薏米，姜片3片
大火煮开后转小火熬一个小时，冬瓜+葱放一旁备用，最后下
差不多一个小时过去了，加入冬瓜再熬10-20分钟，中途下调味，鸡精+盐自己掌握
出锅的时候再放入葱段，撒点白胡椒粉
小贴士
冬瓜切记不能太早放，不然会熬得很烂影响颜值，煲汤个人都喜欢用砂锅，保住水份和味道，整个汤熬出来味道很清甜可口，除湿利尿消除水肿，很营养哦……
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