荠菜，青菜处理干净，焯水，过凉水，挤干水分，切碎，五花肉剁碎，放入鸡蛋，胡椒粉，盐，香油，香葱，糖，盐，蚝油，生抽搅拌均匀，放入剁碎的荠菜，青菜混合均匀，

包好后滚水入锅，开了以后，浇入一碗冷水，盖上盖子再次煮开，馄饨浮起来就好了，装碗，

配上老母鸡竹笋汤，

撒上葱花即可享用，鲜美无比！