老母鸡椰子汤
用料
| 老母鸡 | 1只 |
| 老姜 | 4片 |
| 葱 | 2根 |
| 老椰子 | 2个 |
老母鸡椰子汤的做法
老母鸡洗净，剁块，放入四片老姜
准备两只老椰子，和老母鸡一起
椰子劈开，此处困难，我是费了九牛二虎之力才劈开的，建议各位买的时候请人打开
分别倒出椰汁，挖出椰肉，备用
老母鸡入油锅煸炒后，放入炖煲中，加入适量水，加入椰汁，加入葱结，大火烧开，小火慢炖约1小时加盐，调味，此时已经非常的香了！
把椰肉再加入到老母鸡汤中，继续炖20分钟，椰香味会飘散至整个屋子哦。
又过了20分钟，香喷喷的椰子炖鸡就好了
小贴士
鸡一定要选生蛋的老母鸡！仔鸡不够香！
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