花胶老母鸡汤
美容养颜
用料
老母鸡 | 半只 |
花胶 | 20克 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 适量 |
姜 | 适量 |
香菇干 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
莲藕 | 2节 |
盐 | 适量 |
花胶老母鸡汤的做法
先把老母鸡清洗干净,放进锅里焯水,加点生姜和料酒去掉腥味。藕片切片备用。
花胶提前一天拿开水煮5分钟,拿出来洗干净,拿个保鲜盒加入料酒和姜片和适量水放在冰箱冷藏泡发。香菇也提前一天泡发。第二天再拿香菇水给花胶泡发一个小时,完全去除腥味了。
锅里水煮开后放入姜片、香菇、红枣和老母鸡,慢火熬半个小时,再放入花椒和藕片,再慢熬半个小时,加入适量盐和枸杞,就可以啦。味道真的很鲜!超级赞?
附上我的午饭图,因为实在太好看啦?
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