懒人版土豆烧鸡
用料
| 老母鸡 | 半只 |
| 土豆 | 4个 |
| 青椒 | 2个 |
| 姜 | 6片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 盐 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖 | 4颗 |
| 香料 | 适量 |
懒人版土豆烧鸡的做法
鸡肉清洗干净血水
准备配料，蒜末，姜片，青椒。
土豆切丁，放水里加盐浸泡，去除淀粉
鸡肉冷水下锅，加入生姜片，料酒，焯水去除血沫。
准备好桂皮八角等香料，清洗干净备用
起锅放油，将焯过水的鸡肉放到锅里煎三分钟
加入香料，豆瓣酱，炒香
加入提前准备好的调料汁：生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，老抽1勺，白糖1勺（可用冰糖代替）。
加入提前准备好的土豆丁，加入没过肉的热水，开始炖煮10分钟。
加入青辣椒丁，继续焖煮5分钟
最后撒上香葱末，出锅啦！
