红烧鸡心
做法简单，主要我家宝宝超爱吃～
用料
| 鸡心 | 350g |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 1匙 |
| 精盐 | 1盐勺 |
| 鸡精 | 1盐勺 |
| 十三香 | 0.5盐勺 |
| 耗油 | 1滴 |
| 生抽 | 1匙 |
| 老抽 | 1匙 |
| 糖 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
红烧鸡心的做法
将鸡心去除表面脂肪和血管，多泡一会去淤血，洗净装盆～
在鸡心尖切一刀(或切两半)这样更入味～
锅内倒适量清水，放入鸡心，加入葱姜八角料酒，水开后煮至3分钟～
脏东西都煮出来了～
捞出鸡心，控干水份装盘备用～
锅内倒适量油，放入鸡心～
加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，冰糖，清水～
调小火炒至冰糖融化，鸡心表面均匀的裹上料汁～
倒入清水，和鸡心表面平行就可以～
转大火，咕嘟咕嘟收汁即可
做好啦～
