冷冻鸡心，温水解冻10分钟左右就可以了，对半切开，放小苏打搓洗一下，清水冲两遍，焯水

沥水备用

姜丝蒜末准备好

锅里倒入适量油，放姜蒜爆香

倒入鸡心翻炒一会儿，加料酒继续翻炒

加老抽生抽，我没放盐，翻炒均匀

加入一大把孜然粉，翻炒均匀，此时水分也没有了就可以出锅了

沾满孜然粉，每一口都很香