白斩鸡
用最简单的方法还原食材本来的味道，鸡肉的营养价值很容易被吸收，复刻小时候妈妈的菜谱。
用料
| 柴鸡 | 半只 |
| 小葱 | 若干 |
| 姜 | 4-5片 |
| 白糖 | 5克 |
| 味达美凉拌香醋 | 10克 |
| 六月鲜轻8克原汁酱油 | 20克 |
| 黄栀子 | 4颗 |
白斩鸡的做法
锅内放入小葱，姜片，黄栀子，清水烧开。
准备柴鸡半只，提前洗干净。
水烧开后放入鸡子，先来回翻转烫几次。
然后小火盖锅盖煮十分钟，关火后再焖20分钟。
调个料汁，白糖5克，味达美凉拌香醋10克。
加入20克六月鲜 轻8克特级原汁酱油搅匀。
加入蒜末，根据个人口味加小米辣或者辣椒油。
鸡子焖好后，放入冰水15分钟，沾干水分切块。
摆盘即可，成品图晒一张。
小贴士
煮鸡子的时候，水要放够，中间可翻面。
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