板栗烧鸡
吃板栗最好的季节，板栗烧鸡是最好的搭配呀～家里有柴鸡我就用了半只，平时用鸡腿也可以～
用料
| 柴鸡 | 半只 |
| 板栗 | 200克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽、老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 八角、桂皮、香叶 | 少许 |
板栗烧鸡的做法
食材准备：因为是柴鸡，所以我提前用高压锅压了20分钟备用～
其他食材准备好备用
锅里烧水，焯板栗，五分钟左右捞出备用
起锅烧油，葱姜蒜八角桂皮香叶炒香
鸡肉下锅翻炒出香味
加生抽、老抽、蚝油继续翻炒
准备砂锅，把鸡肉倒进去，放入焯好水的板栗，加开水末过食材，大火烧开，小火炖40分钟左右，出锅前加少许盐即可
板栗软绵绵的，吸收了鸡肉的香味，开吃！
平时用鸡腿肉也可以，制作时间更短，更好熟～
小贴士
还可以加一些香菇提味儿，喜欢辣的可以加干辣椒～
- 上一条： 美味酸辣鸡
- 下一条： 红烧土豆鸡块|马克西姆不粘锅