油焖童子鸡
完美的酱汁,鲜嫩的童子鸡肉,来自太阳谷星厨达人@Stacy 小星❤️一口下去汁水四溢,回味无穷,满满的幸福感!懒人们可以直接买太阳谷的整鸡原切童子鸡块,免洗免切,更快手!??
用料
童子鸡 | 1只 |
黄酒 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 5片 |
糖 | 少许 |
食用油 | 少许 |
油焖童子鸡的做法
这次选用太阳谷RWA童子鸡,童子鸡界的小鲜肉,表皮油脂清透细腻,内里肉质的纤维好像被分解打破,咬上去松软易咀嚼
先用厨房剪刀把鸡分成喜欢的大小,如果买的是太阳谷的切块童子鸡,免洗免切,更加方便
小碗里倒入2勺老抽,1勺生抽,浇在鸡肉上搅拌均匀,碗里稍微剩下一点混合酱油待用,腌制10-15分钟。热锅煎鸡肉两面各4分钟
煎好的鸡块捞出,倒去剩下的油,再把鸡肉全部倒进锅里,放5片姜,2勺料酒和之前腌制剩下的混合酱油,表面撒点糖拌匀,小火焖2-3分钟即可出锅。
看这完美的色泽,这细腻的肉质,赶紧开吃!
人间美味!
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