小鸡和果子
小鸡和果子做起来快手又方便，外表酥脆内里软糯，最最关键的是，那样子活像一个个小小绒球似的胖胖小鸡仔，真真是萌翻了天
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 炼乳 | 90克 |
| 豆沙 | 300克 |
| 巧克力 | 少许 |
| 泡打粉 | 2克 |
小鸡和果子?的做法
1．将蛋黄放入炼乳中搅匀。
2．再筛入低粉、泡打粉。
3．拌匀成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
4．取出面团分成10等份，团成圆形备用。
5．豆沙馅也平均分成10份，取一个小面团擀成圆形。放上豆沙馅包和起来。
6．收口后捏出小鸡的形状。做好的小鸡和果子放在黄金烤盘中，烤箱预热170度烤约20－25分钟。
7．取出放凉后，用牙签沾融化的巧克力画出小鸡的眼睛和翅膀。
完成。?
小贴士
1．如果室温高，面团粘手不易操作，可将面糊再次冷藏。
2．分好的面团注意加盖保鲜膜防止干燥
3．烘烤的过程中注意头顶部不要烤焦了，中间要加盖
2．分好的面团注意加盖保鲜膜防止干燥
3．烘烤的过程中注意头顶部不要烤焦了，中间要加盖