清蒸童子鸡
天气慢慢热了，我爸教了我一道清淡的清蒸童子鸡～
用料
| 盐 | 少许 |
| 小葱 | 1根 |
| 童子鸡 | 半只 |
| 姜 | 1块 |
| 沙姜 | 2块 |
| 小米椒 | 3根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花生油 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
清蒸童子鸡的做法
童子鸡洗净，用花生油涂抹?身，撒少许盐，切葱段、姜片铺于蒸盘内，开大火将水烧开上鸡蒸2小时。
我用的土鸡肉比较硬，肉鸡蒸1小时即可。
蒜剁末，小米椒切碎，姜和沙姜去皮剁碎，加葱花，加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽，再加少许盐。另起锅热油，油热后浇在蘸料上，搅拌均匀。
鸡蒸好后，摆盘开吃！
再加一杯柠檬青瓜瘦身水，清爽过夏天！
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