小鸡饭团
为了写配方又做了一遍,这次有过程图了~
用料
①食材: | |
蒸熟的米饭 | 适量 |
海苔片 | 一小张 |
玉米粒 | 几颗 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
②工具: | |
三角形饭团模具 | 一个 |
小鸡饭团的做法
三角形饭团模具里抹一点点水,然后把米饭放入,压实,做几个三角形饭团。
然后用海苔片剪几只黑色的眼睛,徒手剪的,没用模具。
然后粘到相应的部位,如图~
然后把饭团上嘴巴的位置用筷子戳个浅浅的凹槽,把两个玉米粒并排着粘到上面。
胡萝卜切片,再切成小鸡的爪子的形状。
然后来做厚蛋烧,将两个鸡蛋打入碗中,加入盐,用蛋抽搅打均匀,用筛子过滤一下,更细腻~
锅里倒油,开小火,倒入鸡蛋液,薄薄的一层就好,蛋液凝固后从一边向另一边卷起来。然后把蛋卷放到锅的中间,在空出来的地方再次倒入鸡蛋液,待凝固后再卷起来,直到鸡蛋液全部用完。
晾凉之后切开就可以了,横截面是一圈圈的蛋饼~
*厚蛋烧的过程图下次补拍~把米饭团和胡萝卜片、厚蛋烧组合在一起就做好啦~~
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