将黄色面团揉透揉光滑

分成9份，每个40g。（一次手揉200g的面粉可能有些多，你们可以所有材料减半做。）

拿出准备好的奶黄馅。包馅滚圆。

这次的小萌鸡我做一些立着的，还有一些躺着的造型。立着的就滚圆撮高一点。躺着的也是滚圆，稍微压扁一点，左右再挤压一下成椭圆长条，更像个蛋型。

将白色面团揉匀揉透揉光滑。

分出三小份来，分别用来揉蓝色，黑色和红色。

黑色加竹炭粉，红色红曲粉，蓝色蝶豆花粉。（我喜欢垫块硅胶在下面再揉色，防止桌面弄到颜色影响后面操作）

剩下的白色大面团，擀薄片。

用小鸡蛋壳磨具压出一个个蛋壳来。（某宝随便买的，使用方便）没有这个模具也不怕，找个圆模，切圆片然后用刀切出一个个角，就是比较麻烦。

切好的样子

取一片，切掉一部分，用于包立着的小鸡，相对来说这个模具还是比较大的，所以要切掉一部分好包。

像这样拿一个黄色面团放上去。

包起来。立着的小鸡蛋壳就好了。

将鸡蛋壳片对半切。

对半的是包躺着的小鸡的。它不需要一整个蛋壳

像这样。

像刚才切下来的三角，其实可以贴到小鸡的头上当头顶的鸡蛋壳

蓝色面团擀片，压花模具压出一朵朵小花。

取点儿白色，撮一个个小圆，做小花的中心。

做好的小花贴到一个个小鸡的头上

拿黑色面团搓圆或条做小鸡的眼睛。

红色的面团做嘴巴，可以揉圆贴嘴巴上然后再压进去个洞，这样的小鸡嘴巴比较可爱，也可以小尖嘴，随你们喜欢。

也可以搓个小圆贴上，再用牙签压一条线分成两半，这样也是一种嘴巴

搞定

给它打点腮红。用红曲粉刷一点点，不能多，蒸出来很红

可以拿一小块红色。搓粗条。弄成两半

用剪刀剪宽的那头，剪出三个脚趾

在小鸡头上包个鸡蛋壳，贴小花。然后把小脚丫贴上去。可爱的一个套着鸡蛋壳的小鸡就好了

做好了就发酵到1.5倍大。

冷水上锅，水开后蒸十分钟。焖五分钟再揭盖。