可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)
这道菜的最大优点就是比较方便，懒人轻松学。工序虽然简单，但是口感一级棒。
用料
| 鸡腿 | 500g |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 米酒 | 一碗 |
| 生抽 | 半碗 |
| 老抽 | 两勺 |
可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法
小鸡腿切开，冷水下锅焯水，水开后一分钟捞出。
大蒜、生姜、干辣椒
准备好半碗生抽，两小勺老抽，一碗米酒。我这里的米酒是蓝莓米酒，所以有点颜色。
油下锅，家用炒菜油即可。
油热后，下大蒜干辣椒生姜炒炒。
下鸡腿。
炒至焦黄。
倒入生抽一碗。
全部都倒进去，再炒炒。
倒米酒。
全部都倒进去。
倒入老抽，全部都倒进去。
还没开始上色，要再炖炖。
换小锅，让汤汁淹过鸡腿。
小?炖。
这么小的?。
炖ing~
十分钟后，转大火再炖两三分钟，中间用筷子拨一拨。
搞定!
小贴士
炖的过程中，要时不时地用筷子翻一翻，防止粘锅。
＃红烧鸡＃
＃快手菜＃
＃下饭菜＃
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＃快手菜＃
＃下饭菜＃