红烧土豆牛腩
好吃哭了有没有
下饭神器！
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用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 少许 |
| 大葱 | 少许 |
| 桂皮 | 1块 |
| 蒜 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 八角 | 3颗 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 腐乳 | 2块 |
| 腐乳汤 | 少许 |
| 糖 | 20克 |
| 花椒 | 5克 |
| 耗油 | 20克 |
红烧土豆牛腩的做法
生抽和糖放一起调制成汁，豆瓣酱腐乳调制成酱
肉泡血水后，开水下锅紧一下就出锅，有血水渗出属于正常反应，捞出备用
起锅烧油爆香
加入香料
加入酱继续翻炒
加肉炒香
加入汤汁与开水没过肉
高压锅炖煮30分钟，放入土豆大火收汁
出锅
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