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只放盐的奶白牛脊骨汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:09 阅读:7933

用料

牛脊骨1500克
开水4-5L
10克
焯水去腥三件套葱、姜、料酒

只放盐的奶白牛脊骨汤的做法

  1. 牛脊骨洗干净冷水下锅,加一勺料酒、一根葱、几片姜,水开后打去浮沫,3-5分钟即可关火。

    捞出沥干水分。

    只放盐的奶白牛脊骨汤的做法 步骤1
  2. 锅中倒入少许油;将焯好的牛脊骨煎到焦黄,盛出

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  3. 一大锅《开水》,下入牛脊骨,大火煮10-15分钟,汤汁微白,后转小火慢慢熬60分钟。

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  4. 汤汁变奶白,加入一勺盐调味,根据个人口味可加入少许白胡椒粉。

    只放盐的奶白牛脊骨汤的做法 步骤4
  5. 汤用来下面吃,做高汤,或者直接喝。

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