深夜食堂-火腿肠炒面
用料
| 鸡毛菜 | |
| 粗圆面条 | |
| 火腿肠 | |
| 白砂糖 | |
| 味极鲜 | |
| 孜然粉 |
深夜食堂-火腿肠炒面的做法
食材准备：鸡毛菜清洗干净，水里多泡会，能有效去除农药。准备一锅水，水烧开后，将面条煮1分钟，立马将面条浸入冷水中，随后取出面条晾干，这样操作主要为了不让面条粘连。
锅里加油，热锅后先下面条翻炒
加入泡面好搭档：火腿肠
爆炒三样：火腿肠、鸡毛菜、面条
加味极鲜酱油
加白砂糖
一定要加孜然粉
装盘
小贴士
虽说是路边摊美食，但还是不太建议浓油赤酱，味极鲜酱油就足够鲜美了。
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