买回来的牛键子先泡泡澡，去去血水

泡水期间勤换两次水，两个小时左右捞出备用

锅里做水加几片生姜焯下水

捞出过冷水，洗干净浮沫

锅里加入没过牛键子的水，我加的多，因为我要吃牛肉面?

然后把调料都一次加进去就好啦

大火煮开，转小伙慢炖，我大概炖了一个半小时左右，我水加的多没事，你们加的水少的要自己注意看着点喔，不然烧干了我不赔的?

烧到后面洗了几个鸡蛋一起卤，味道也是极好的呀，可以试试?
捞出牛肉风干，我是直接放厨房一个下午差不多了，记得翻面哈，把表面的水分都风干就可以下手了，也可以放冰箱过夜第二天再切

纹理还不错呀，一边切一边吃，那叫一个香啊?

切好后分装打包盒，一盒一次的量，放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来蒸一下就可以了

牛肉面?

没菜的时候来一盘

不想烧菜的时候来一盘

想开荤的时候来一盘

加个微信关注下呗?