牛尾冷水下锅沸水捞起沥干
香叶、桂皮、八角、草果、冰糖、冰片糖、姜片扔进砂锅
1勺料酒
2勺生抽、1勺李锦记红烧汁
1勺蚝油，加水没过牛尾
大火煮开，中小火1.5小时，戳一下看看软烂程度，然后中大火20分钟收收汁，翻一翻上桌开吃啦
