新西兰牛肉/牛尾骨山药汤
银蕨农场的带骨牛尾非常赞，新西兰草饲牛肉，真正的草饲牛肉特别香特别嫩，炖的时候满屋子香味???牛尾骨室温解冻后清洗干净，泡去血水直接炖，好的牛尾骨不需要焯水，只要煮开撇去浮沫就好，这样炖的牛尾骨更香更好吃???
用料
| 牛尾 | 500克 |
| 山药 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
新西兰牛肉/牛尾骨山药汤的做法
银蕨农场的带骨牛尾非常赞，准备一包牛骨500克，山药、葱姜适量
牛尾骨室温解冻后清洗干净，泡去血水
放入砂锅中，加满水，放入葱姜、料酒开大火煮开
撇去浮沫，直接炖
山药洗净去皮切段
牛尾骨炖到可以用筷子戳透就可以放山药再炖10分钟左右
牛尾骨炖好了，炖出好多牛油
放入适量盐调味，撒上葱花出炉开吃
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