新西兰牛肉｜红焖牛尾
这次用银蕨农场的新西兰牛尾做一道中式炖菜—红焖牛尾，味道纯正一个小时就基本熟透了，不错不错！
用料
| 新西兰牛尾 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 15克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 料酒 | 30克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 花椒 | 5克 |
| 八角 | 3个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
新西兰牛肉｜红焖牛尾的做法
银蕨农场的新西兰牛尾一袋500克，正好做一次，而且都切好了，很方便
牛尾放在清水加一半料酒中浸泡30一个小时，取出后洗净备用
锅中放油，加入牛肉两面煎至金黄色
放入葱姜蒜，花椒，八角，生抽，老抽，蚝油，料酒，糖炒香
添热水加盖炖一个小时
放入土豆块和胡萝卜块继续炖20分钟
最后炖至汤汁浓稠，然后加盐调味即可
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