番茄牛尾汤，酸甜开胃！
5月也是孩子长个子的黄金月份，牛尾汤每月喝三四次对身高有帮助，浓浓的蔬菜汤汁加上满满的胶原蛋白，美味又有营养！希望孩子长个子的妈妈们可以炖起来！
用料
| 牛尾 | 500克 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 芹菜 | 3根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 西红柿 | 3个 |
番茄牛尾汤，酸甜开胃！的做法
准备食材，牛尾用水浸泡一会去血水，蔬菜洗干净。
蔬菜切碎
牛尾冷水下锅煮沸，焯水。
焯水后清洗干净
放入锅中，加足量水煮沸。
锅中放油，将洋葱煸炒至软。
番茄一起煸炒下
将煸炒好的洋葱和番茄倒入煮牛尾的锅内，煮2小时。
最后半小时倒入胡萝卜粒和芹菜碎。
最后加盐调味，营养美味的牛尾汤炖好了。
撒了点欧芹碎做装饰
牛尾肉软嫩，胶质十足，营养价值也很高！
小贴士
懒一点的做法，蔬菜不用煸炒，直接丢进锅内。