超香超香的蒜蓉鲍鱼
市场里的鲍鱼好新鲜好心动(✪▽✪),那就做道超级香超级美味的蒜蓉鲍鱼吧!
用料
蒜 | 1.5个 |
鲍鱼 | 8只 |
蚝油 | 一小勺 |
酱油 | 一勺 |
超香超香的蒜蓉鲍鱼的做法
让卖鲍鱼的阿姨帮你把鲍鱼清洗干净,掏干净内脏。回家再冲一下就可以啦。金针菇洗净铺在最底下,鲍鱼划花刀,一定要划哦,更入味。
我用了一个半的蒜头,剁成末。应该用两个蒜头哒,根据自己鲍鱼的量来决定。锅里放油,小火爆香蒜蓉,加一个小米辣,临出锅前加一小勺蚝油,一勺生抽或者酱油。
把超香超香的蒜蓉浇在鲍鱼金针菇上,锅内水烧开后,再蒸蒜蓉鲍鱼。
大火蒸个七八分钟,出锅前撒点葱花点缀。
毫不夸张的说,一口一个鲍鱼。没几下就吃完了??太好吃了。金针菇吸收了鲍鱼和蒜蓉的香味,不要太入味了。简直要舔盘呀。
答应我一定要做这道菜好嘛,真是太棒了。
小贴士
1.一定要等水开了再蒸蒜蓉鲍鱼。
2.爆香蒜蓉的底锅,剩下的油不要浪费呀。直接快手炒个青菜,超香超入味好吃。
3.蒜末一定要多切点。炸过的蒜蓉太好吃啦(「・ω・)「嘿
2.爆香蒜蓉的底锅,剩下的油不要浪费呀。直接快手炒个青菜,超香超入味好吃。
3.蒜末一定要多切点。炸过的蒜蓉太好吃啦(「・ω・)「嘿
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