双椒炒牛肚丝
老爸好爱吃这个.每周都会做上一二次！来发个菜谱！非常下饭和下酒的菜！
用料
| 熟牛肚丝 | 200克 |
| 青红辣椒 | 二个 |
| 生姜 | 几片 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 啤酒 | 二勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
双椒炒牛肚丝的做法
牛肚丝可以买现成的半成品.菜场一般都有！不是卤的那种！辣椒.生姜.大蒜切好备用！
锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香！
放牛肚丝进去翻炒！
.然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均匀！
放辣椒下去翻炒几下之后倒一点啤酒.盐.把辣椒炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅！
每次一大盘都能吃光光...
小贴士
可以用单独一种辣椒炒的.特爱吃辣的还可以放一点小米椒！