起油锅爆香大蒜粒，放入切成小块的大白菜。快速煸炒几下后放盐，继续炒几下。

放入牛肚丝，生抽，炒几下后加入适量水，刚好漫过白菜。大火开后转小火，盖盖5分钟。

放入泡好的山芋粉丝，加盖大火约1分钟，开后即可。

粉丝煮的时间一定不要长啊！真的是一开就好了。