提前半天揉好面粉，发酵。

大概3.5小时发酵如图样子。

馅料准备材料如图。
牛肉，姜，葱，切末，胡萝卜擦丝，洋葱切小丁。
加入橄榄油，盐，蚝油，料酒。
馅料完成。

全麦面粉的包子比较难做，有点硬，很难做好成形还不破。

全麦馍馍，比包子好做很多，而且也不容易破。

做好再醒发10分钟，就开始蒸，上汽后蒸15分钟。到时间的时候关火，再等3-5分钟开盖。

咸淡刚好，洋葱也很甜。